On peut dire que les deux premières années de la campagne « Sauvons la Pompadour » ont été un succès. Un site visité par plusieurs dizaines de milliers de personnes depuis le début de l’opération (c’est en réalité très peu, comparé à n’importe quel site populaire, mais c’est déjà beaucoup pour nous, agriculteurs), plusieurs centaines de messages, de cartes et de lettres de soutiens reçus, des médias qui portent notre démarche avec enthousiasme, et des ventes doublées en grande distribution. Encouragés par ce soutien unanime et par un épuisement des stocks très précoce la première année (dès le mois de janvier), nous avons planté en 2010, 9 hectares supplémentaires de Pompadour. La récolte a été belle et a permis à la Pompadour d’être un peu plus présente dans les supermarchés.

• près de 37000 visiteurs uniques sur le site depuis le 1er septembre 2009
• environ 350 commentaires reçus sur le site
• une soixantaine de retombées dans les médias : dont 4 reportages TV et 4 émissions de radio
• 30000 plants de Pompadour distribués aux jardiniers, associations et écoles au printemps 2011
• des ventes triplées en deux ans de campagne, surtout grâce aux magasins (essentiellement les enseignes Monoprix, Carrefour, Leclerc, Sytème U et plus récemment chez Intermarché et Simply Market).

2011/2012, une récolte difficile

Mais la récolte de septembre dernier est venue nous rappeler une chose : le combat pour la Pompadour n’est jamais gagné. A cause des conditions climatiques difficiles que nous avons rencontré cette année, nous avons perdu 30% de notre récolte, car elle a développé des maladies qui affectent l’aspect de sa peau et la rendent invendable.

Patrick Monnier, qui suit les cultures des producteurs de l’Association Pompadour Label Rouge de très près, nous explique :

Le début d’été très sec combiné aux restrictions d’arrosage ont induit un manque d’eau pour les pommes de terre, et le développement d’une maladie de peau appelée gale commune.

Au mois d’août, pendant le défanage (période très importante, où l’on supprime la végétation des pommes de terre pour permettre à leur peau de s’épaissir et donc de se conserver longtemps après la récolte), il a au contraire beaucoup plu. Du coup, la peau des Pompadour a mis beaucoup plus de temps à se former (10 ou 11 semaines chez certains producteurs au lieu de 4 semaines habituellement). Et malheureusement, plus ce délai s’allonge, plus les pommes de terre développent des maladies de peau.

Ajouté à cela, la Pompadour qui, habituellement, a une dormance plutôt longue (période entre la récolte et le moment où elle va commencer à germer) a vu celle-ci se raccourcir en raison du stress qu’elle a vécu cet été.

Du coup, 30% de notre récolte est invendable car elle ne correspond pas aux exigences d’aspect des magasins. Malgré tout le soin qu’on apporte à la Pompadour, on ne maîtrise pas tout. Mais c’est un problème qu’ont rencontré toutes cultures de pomme de terre, mais la Pompadour étant particulièrement sensible, cela l’affecte davantage.

Quelles perspectives d’avenir ?

Sans remettre en cause notre attachement à la Pompadour, cela affecte forcément notre enthousiasme, et nous avons plus que jamais besoin de votre soutien. Nous n’allons néanmoins pas nous laisser abattre :

• nous réitérons ce printemps l’opération « Cultivez la Pompadour » et la distribution de plants aux jardiniers (même si nous sommes forcés de réduire les quantités offertes)
• nous essayons d’améliorer encore notre démarche en rendant ce site plus accessible et en faisant de nos emballages, le reflet le plus juste possible de notre état d’esprit.

Nous nous étions donné trois ans pour relancer la Pompadour, et malgré cette année difficile, nous avons constaté que l’envie de manger de bons produits, dont on connaît l’histoire et les producteurs, est plus que jamais présente. Pour cela, nous tenons à continuer notre travail pour la Pompadour, sans relâcher nos efforts !

A bientôt !

Olivier, producteur et président de l’Association Pompadour Label Rouge

Du 1er au 31 mars 2012, participez à l’opération
Cultivez la Pompadour et tentez de gagner
un lot de 20 plants de pomme de terre !

Pour la cinquième année consécutive, l’Association Pompadour Label Rouge est fière de proposer aux jardiniers amateurs de Pompadour ou curieux de nouvelles découvertes, de gagner des plants de Pompadour. Afin de faire connaître cette variété et de promouvoir sa culture, 250 lots de 20 plants seront offerts aux jardiniers qui seront sélectionnés.

A gagner

Les 50 premiers + 200 autres tirés au sort recevront un filet de 20 plants de Pompadour, équivalant à une récolte pouvant atteindre 20kg, accompagné de conseils de plantation.

Modalités

Toute participation reçue avant le 1er mars et/ou via un autre moyen que l’adresse dédiée (dévoilée le 1er mars) ne sera pas prise en compte. Une seule demande par foyer (même nom, même adresse, même e-mail). Offre réservée à la France métropolitaine. Les 50 premiers + les 100 premiers tirés au sort recevront leurs plants à la fin du moins de mars. Les 100 autres tirés au sort les recevront avant le 10 avril.

Des plants en plus grand nombre pourront être offerts aux associations de jardiniers et établissements socio-culturels qui n’ont pas encore participé à l’opération. N’hésitez pas à nous contacter pour nous présenter votre association, projet ou établissement et pour connaître les modalités d’attribution des plants.

Téléchargez dès maintenant les conseils de culture de la Pompadour !

Bonne plantation, et à l’année prochaine !

Marc-Antoine, Benoît, Olivier et Audouin

Où acheter des plants de Pompadour ?

JARDINERIES & MAGASINS
Gamm vert, Point Vert, Hypermarchés Carrefour, Jardiland, Truffaut, Magasin vert
VENTE EN LIGNE
- Meilland Richardier (lots de 25 plants ou 1.5 kg)
- Graines Bocquet (lots de 25 plants)
- Graines Baumaux (lots de 25 plants)
- Garrigues Frères (sur demande – lots de 25 plants à 25 kg)

Plus d’infos

- Ils ont planté la Pompadour en 2010
- Rustica : Quand planter la pomme de terre en fonction de votre région ?
- Les conseils de culture du Plant de pomme de terre Français

Vous êtes nombreux à nous avoir demandé les résultats de notre concours de photos autour de la culture de la pomme de terre. Les voici, avec un peu de retard.

Nous avons reçu une centaine de photos provenant de 62 personnes différentes, et sur des thèmes très différents. Des photos de Pompadour mais aussi d’autres variétés, des images de culture et d’autres plus documentaires, des mises en scènes originales… Encore merci à tous pour vos idées et votre enthousiasme !

La sélection des dix vainqueurs a été confiée à un jury de professionnels de la photo et du jardinage, composé de :
- Olivier Pilat, producteur de Pompadour et président de l’Association Pompadour Label Rouge
- Philippe Guillaume, photographe officiel des Pompadour Label Rouge
- Isabelle Ebert Cau, journaliste à L’ami des jardins
- Stéphanie Chaillot, webmaster du site Jardinier Amateur
- Marie-Pierre Ombrédanne, rédactrice du blog Côté Maison

Les résultats (cliquez sur les photos pour les agrandir et retrouvez le commentaire de chaque photo en fin d’article)

Ont gagné un appareil photo numérique et 20 plants de Pompadour

NIAY Valérie   –   MAITROT Gilles   -   BOSCHAT Guillaume

Ont gagné un kit de jardinage et 20 plants de Pompadour

TALBOT Jean-Louis   –   COUE Baptiste   -   CHIESA Michel   -   DOUMIC Jean-Luc
KLAWINSKI Ludovic   -   HAMRI Adnane   -   BOULANGER Aude

Bravo à tous et encore merci pour vos nombreuses participations ! Merci également au jury d’avoir accepté de se prêter au jeu. Les gagnants recevront un e-mail afin de confirmer leurs coordonnées, les cadeaux leur seront adressés dans les quatre semaines et les plants, au printemps prochain. L’opération Cultivez la Pompadour sera réitérée au mois de mars prochain. Réservez donc dès à présent votre 1er mars pour venir faire un tour sur le blog !

Commentaires des photos (de haut en bas et de gauche à droite) :

1. NIAY Valérie : Photo de notre récolte de Pompadour le 24 juillet 2011 à Renansart dans l’Aisne.
2. MAITROT Gilles : Ma récolte de Pompadour (oh combien généreuse et délicieuse !) de ce samedi 13 août 2011, à Montjaux (12).
3. BOSCHAT Guillaume : Prise de vue le 2 Avril 2009 à St Brieux.
4. TALBOT Jean-Louis : 18/08/2011, Jardin du grand-père, Lavaudieu, St Hilaire sur

En octobre 2010, environ un an après l’ouverture de ce blog, nous avons eu envie de faire un petit bilan de notre première année.

Bilan 2009/2010 : un bon début

Nous souhaitons avant tout remercier les lecteurs de ce blog, jardiniers, gastronomes, cuisiniers… pour leur soutien et leur enthousiasme sans failles, ainsi que la presse, qui s’est intéressée à notre démarche et a relayé abondamment notre message. Grâce à vous tous, nous pouvons comptabiliser :

• + de 20 000 visiteurs uniques sur le site depuis le 1er septembre 2009
• environ 250 commentaires reçus sur le site
• une cinquantaine de retombées dans les médias : dont 2 reportages TV et 3 émissions de radio
• 19000 plants de Pompadour distribués aux jardiniers, associations et écoles au printemps 2010

• une progression des ventes d’environ 50% par rapport à la saison précédente
• une surface de plantation augmentée de 9ha pour la saison 2010/2011
• un objectif de vente de 30% supplémentaires pour cette année

L’année dernière, nous avons aussi réfléchi à un nouvel emballage, qui serait plus en phase avec notre démarche de protection de l’environnement. C’est dans ce but que nous avons imaginé le sac papier 1,5 Kg : un emballage en papier kraft 100% recyclable, qui contient des Pompadour non lavées. Simplement brossées et encore recouvertes d’une fine pellicule de terre, elles permettent ainsi d’économiser 1L d’eau par kilo de pomme de terre et de valoriser la production de 10% (les pommes de terre ayant des légers défauts d’aspect peuvent être vendues). En outre, elles bénéficient d’une conservation deux fois plus longue.

Une récolte 2010 plus abondante

Un peu dépassés par le succès de l’an dernier (nous sommes tombés en rupture de stock dès le mois de janvier !), nous avons donc décidé cette année de planter 9 hectares supplémentaires de Pompadour. Globalement, la culture a eu un peu de retard cette année, en raison de la météo. Nous avons planté les pommes de terre vers le 20 avril, dans des terres très faciles et favorables car il y avait eu beaucoup de gel pendant l’hiver (ce qui nous a d’ailleurs permis d’économiser du fuel). La culture a démarré lentement en raison d’un printemps froid, puis l’été est arrivé vers la mi-juin et il a fait très chaud et sec pendant plusieurs semaines, ce qui a un peu ralenti la pousse (et a rendu  les pommes de terre plus sensibles aux maladies). La pluie et les orages ont ensuite pris le relais et nous n’avons plus eu besoin d’arroser, ce qui est également une bonne chose pour l’environnement. Début août, nous avons défané les plants, avec une semaine de retard sur le calendrier habituel. A cause de la pluie, nous n’avons pu récolter notre production que vers le 20 septembre. Nous avons eu un meilleur rendement que l’an dernier, mais avec un aspect visuel moins flatteur.

Séduire de nouveaux consommateurs…

Les résultats sont encourageants et les retours, plutôt positifs. Nous avons même reçu des courriers et des appels téléphoniques de personne qui cherchent la Pompadour et ont du mal à la trouver. Cela signifie que notre démarche a en tous cas suscité de la curiosité, ce qui est important !

En octobre, une équipe de France 3 Picardie est venue chez moi pour faire un reportage sur  le bilan de notre démarche, un an après. Dès son arrivée, le preneur de son m’a dit : « de toutes façons, moi je ne mange que de la Pompadour ! » Ce sont ces remarques qui nous font plaisir : cela montre que nos efforts ne sont pas vain et que la plupart des gens ont envie de découvrir un nouvelle variété et de nous aider à la sauver, ce dont nous étions persuadés !

Nous espérons maintenant que les primeuristes et la grande distribution vont eux aussi continuer à nous soutenir, afin que la démarche soit pérenne et qu’il soit de plus en plus facile de trouver la Pompadour, partout en France.

D’ici Noël, nous allons nous réunir avec l’Association Pompadour Label Rouge pour faire un premier bilan des ventes et réfléchir ensemble à la manière dont nous devons réagir pour le reste de l’année, avant de déjà nous remettre à penser à notre  nouvelle plantation et à la distribution de plants du printemps prochain !

Quoi qu’il en soit, si les premiers résultats sont positifs, nous ne devons pas relâcher nos efforts et nous comptons sur vous pour continuer à nous soutenir en la cuisinant, en la cultivant, en la faisant goûter à vos amis et pourquoi pas, en venant visiter nos exploitations !

A bientôt !

Olivier, producteur et président de l’Association Pompadour Label Rouge

Depuis septembre 2009 et l’ouverture du site Internet de la pomme de terre Pompadour, de nombreux titres de presse, sites Internet et émissions audiovisuelles ont été séduits par notre démarche et ont souhaité la partager avec leurs lecteurs.

Ainsi, nous avons eu l’occasion de passer au journal télévisé de TF1,  Benoît a pu parler de la Pompadour à Radio Classique, Marc-Antoine à France Info et moi-même à France Bleu. La presse écrite n’était pas en reste puisque Le Point, La Tribune et de nombreuses publications professionnelles ont parlé de notre idée et de la Pompadour Label Rouge.

Parmi eux, nous souhaitons remercier très chaleureusement la presse régionale qui nous a particulièrement soutenus avec de beaux articles dans Agir en Picardie, Esprit de Picardie (abonnement gratuit ici) ou encore le Bonhomme Picardie.

Ci-dessous, retrouvez quelques articles qui nous ont été consacrés (cliquer sur les images pour lire).

Retrouvez ici les chroniques radio et l’ensemble des articles.

Nous voulons également en profiter pour vous remercier pour vos commentaires et votre participation à la vie de ce site Internet. Votre enthousiasme et celui de la presse, nous font chaud au cœur et nous donnent toujours plus envie de continuer !

Olivier, producteur et président de l’Association Pompadour Label Rouge.

Un an après que l’idée de créer ce blog ait commencé à germer dans nos esprits et à la veille des plantations de Pompadour 2010,nous avons réalisé un premier bilan sur la campagne passée.

Tout d’abord, nous souhaitons adresser nos plus grands remerciements à ceux qui nous ont encouragés et apporté leur soutien dans notre démarche de sauvetage de cette variété si délicieuse : vous, amateurs de bonnes pommes de terre, gastronomes concernés, jardiniers militants, internautes curieux…, mais aussi la presse (régionale, nationale, radio,  professionnelle…), qui a porté notre idée en la racontant dans ses colonnes. Aussi, au nom des 4 producteurs de Pompadour Label Rouge, je vous remercie très sincèrement. Grâce à vous tous, le blog a fait le « buzz » et le bouche à oreille, la suite !

La production 2009

De manière générale, le bilan de culture de cette année a été plutôt positif, hormis une partie (20 %) de la plantation dont nous avons du nous priver, car elle a été affectée par de gros défauts d’aspects. Mais heureusement, les autres Pompadour, récoltées aux dates habituelles (entre le 1er et le 15 septembre), étaient belles et leur rendement, correct. Si l’on espère toujours les meilleures récoltes possibles, il est important pour nous de ne jamais oublier que la Pompadour est un produit qui vient de la terre et se révèle donc imprévisible.

Si le travail pour faire connaître la variété est encore loin d’être terminé, la campagne réalisée en 2009/2010 a permis à la Pompadour une première évolution, qui se traduit par :

• environ 700 tonnes commercialisées cette année en hausse par rapport à l’an dernier (et ce, malgré les 20% de la production non commercialisables)
• une augmentation du nombre de clients qui nous font confiance (primeuristes, marchés et supermarchés confondus)

Vous avez très nombreux à nous solliciter pour connaître les points de vente de la Pompadour Label Rouge. De plus en plus de primeuristes et d’enseignes de la grande distribution la proposent et nous sommes confiants pour l’avenir.

Régulièrement, des amis me disent qu’ils m’ont aperçu dans un article  de presse ou sur les étals d’un supermarché. Le fait de voir que les gens sont réceptifs et curieux de goûter la variété me rend plutôt fier. Cela donne du sens à cette action. Quand nous pouvons dire que le produit est notre produit et que c’est clairement identifié jusqu’en magasin, nous avons le sentiment de bien faire notre travail. Mais c’est à ma femme que cela fait surtout plaisir : elle a encore acheté de mes Pompadour il y a quelques jours !

Les projets…

Grâce à ces résultats encourageants, et parce que la nature ne nous apportera pas forcément une aussi généreuse récolte qu’en 2009, nous avons décidé d’augmenter notre superficie de Pompadour de 9 ha. Ceci, afin de garantir un approvisionnement régulier toute l’année dans le maximum de magasins partout en France.

Aujourd’hui, nous commençons à nous préparer pour la plantation. Les plants sont arrivés dans nos exploitations il y a environ trois semaines. Dans une quinzaine de jours, nous les sortirons des frigos pour qu’ils se réchauffent rapidement et d’ici trois semaines à un mois, lorsque la terre sera bien réchauffée, nous les planterons.

Nous allons bientôt réunir les membres de l’Association Pompadour Label Rouge afin de décider des nouvelles actions à mettre en place. Un audit est également prévu début avril, afin de contrôler la traçabilité de la Pompadour et sa conformité au cahier des charges Label Rouge.

Car si les résultats sont positifs et la culture de la Pompadour en augmentation, nous ne devons pas relâcher nos efforts afin que notre variété puisse prendre la place qu’elle mérite, parmi le panorama des pommes de terre françaises. Et nous espérons de tout cœur que vous continuerez à nous soutenir et à venir partager votre enthousiasme et vos idées sur ce site !

Merci à tous !

Olivier, producteur et président de l’Association Pompadour Label Rouge

PS : En raison de la petite quantité de Pompadour cultivée cette année, nous nous acheminons progressivement vers l’épuisement de nos stocks d’ici  à la fin du mois d’avril. Mais rassurez-vous : nous préparons les plantations activement, et dès septembre, vous retrouvez sur vos étals favoris la fameuse petite barquette !

En attendant, voici un petit conseil de « patatier » pour les jardiniers qui s’essaient à la culture de la Pompadour : dans quelques jours, en avril, commencez à sortir du froid vos plants, laissez la terre se ressuyer et se réchauffer et… à vos bêches et râteaux… plantez !

Il y a deux semaines à Prouzel, Audouin a terminé de récolter ses Pompadour. Il explique le déroulement de cette journée et nous donne ses premières impressions sur son butin.

« Environ cinq semaines se sont déroulées depuis la dernière grande étape de la culture des Pompadour : le défanage. Au moment où elles atteignent leur calibre idéal, généralement à la mi-juillet, nous supprimons les tiges et le feuillage. Cela permet de stopper leur croissance tout en laissant la peau s’épaissir. Elles obtiennent ainsi une bonne capacité de conservation.

Selon la taille de l’exploitation, la récolte des Pompadour se déroule généralement sur plusieurs jours. Nous faisons souvent plusieurs essais dans le but de déterminer le moment idéal. Il faut qu’elles soient suffisamment solides pour sortir facilement de terre sans s’abimer. Il est également nécessaire que les conditions climatiques soient idéales. Nous ne récoltons pas en cas de forte chaleur pour éviter qu’elles ne se dessèchent entre leur sortie de terre et le stockage dans les frigos. Il ne faut pas non plus qu’il y ait de vent, qui risque d’abîmer les tubercules. Nous parcourons lentement les allées formées par les buttes avec un arracheuse : une machine qui soulève la butte et trie la terre, les fanes et les tubercules en laissant le plus possible de terre dans le champ. Cette année, comme la terre était très sèche en raison de la chaleur, nous avons été obligés d’attendre une petite pluie pour humidifier la terre et ne pas abimer les Pompadour en les sortant de terre. La Pompadour étant une variété plutôt fragile, nous devons être particulièrement scrupuleux.

10 à 15 jours d’avance

Pour récolter nos 8 hectares de Pompadour, il nous a fallu environ 3 jours à 8 personnes, à raison de 3 hectares de récolte par jour.

C’est une année qui se démarque par sa précocité, en raison d’un printemps et d’un début d’été très doux. Nous avons 10 à 15 jours d’avance sur les précédentes années puisque nous avons récolté au tout début du mois de septembre. Le rendement n’est pas particulièrement élevé mais la qualité est là et la taille des Pompadour est très homogène. Pendant les 60 premiers jours de la culture, il y a eu une alternance de pluies régulières et de températures ni trop chaudes, ni trop froides. Ce sont des conditions idéales pour le développement de la Pompadour et cela lui a permis un grossissement très harmonieux. Il n’y a eu qu’une seule tubérisation. Le coup de chaleur de la fin de l’été a stoppé la végétation et donc le grossissement des tubercules. Nous les avons récoltées peu de temps après pour éviter qu’elles ne deviennent farineuses.

Nous avons goûté les premières Pompadour

Une fois récoltées, nous rangeons les Pompadour dans de grandes caisses en bois appelées Palox et nous les transportons dans des frigos où elles sont conservées entre 3 et 4°C. Elles y passent encore quelques semaines pour que la peau finisse de s’épaissir et que les Pompadour se conservent bien. Le cahier des charges Label Rouge interdit d’ailleurs les traitements après la récolte.

A Prouzel, dans ma ferme, nous avons goûté les premières Pompadour de l’année, le premier dimanche  de septembre, juste après la récolte. Ma femme les a cuites à l’eau et nous les avons accompagnées d’un Château Bienfaisance. C’est amusant : mon fils Alban est comme moi : il les mange toujours de la même manière. lI les coupe en deux, les dispose en éventail dans son assiette et les saupoudre de poivre. Dans tous les cas, je peux vous assurer qu’elles sont toujours aussi savoureuses !

En savoir plus …

Localisez le champ de Pompadour d’Audouin sur la carte
Retrouvez la présentation d’Audouin et sa vidéo

Aux jardins ouvriers du Touquet

Depuis deux ans, l’Association Pompadour Label Rouge et les Touquet Plants organisent une distribution de plants de Pompadour au printemps aux associations de jardiniers, dans le but de faire découvrir la variété au plus grand nombre.

De nombreux plants ont ainsi été envoyés à des particuliers et à des associations de jardiniers, dont les jardins ouvriers du Touquet, qui participent à l’opération depuis deux ans. A l’occasion de la fête annuelle des jardins ouvriers du Touquet organisée par Monsieur Tatin, Président des jardins, nous avons fêté avec eux, la récolte de la Pompadour.

Cette année, la fête a eu lieu le 5 septembre et a rassemblé les jardiniers et les amis de l’association.

La récolte a dépassé nos espérances

Jacqueline Samier, retraitée et propriétaire d’un jardin ouvrier depuis dix ans, plantait pour la première fois des Pompadour. « Nous avons planté une dizaine de plants, parmi les autres légumes de notre potager, sans leur apporter de soin supplémentaire, et la récolte a été très bonne. Elle a même dépassé nos espérances. Nous les avons d’ailleurs déjà goûtées : je les ai fait rissoler avec la peau, c’était très bon. »

Les jardins ouvriers sont avant tout un lieu de convivialité et le fait de partager l’expérience d’une culture fait partie de cette démarche : « Tout le monde en avait planté. Il y a un échange de conseils et une émulation ».

La fête était aussi l’occasion d’une vente de tartes maison au profit du téléthon. « Ce n’est pas le moment officiel, mais on ne va pas fêter les jardins en plein hiver ! »

« En tous cas, nous remettrons ça l’an prochain, c’est sûr ! »

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