Un an après que l’idée de créer ce blog ait commencé à germer dans nos esprits et à la veille des plantations de Pompadour 2010, il est l’occasion pour nous de faire un premier bilan sur la campagne passée.

Tout d’abord, nous souhaitons adresser nos plus grands remerciements à ceux qui nous ont encouragés et apporté leur soutien dans notre démarche de sauvetage de cette variété si délicieuse : vous, amateurs de bonnes pommes de terre, gastronomes concernés, jardiniers militants, internautes curieux…, mais aussi la presse (régionale, nationale, radio,  professionnelle…), qui a porté notre idée en la racontant dans ses colonnes. Aussi, au nom des 4 producteurs de Pompadour Label Rouge, je vous remercie très sincèrement. Grâce à vous tous, le blog a fait le « buzz » et le bouche à oreille, la suite !

La production 2009

De manière générale, le bilan de culture de cette année a été plutôt positif, hormis une partie (20 %) de la plantation dont nous avons du nous priver, car elle a été affectée par de gros défauts d’aspects. Mais heureusement, les autres Pompadour, récoltées aux dates habituelles (entre le 1er et le 15 septembre), étaient belles et leur rendement, correct. Si l’on espère toujours les meilleures récoltes possibles, il est important pour nous de ne jamais oublier que la Pompadour est un produit qui vient de la terre et se révèle donc imprévisible.

Si le travail pour faire connaître la variété est encore loin d’être terminé, la campagne réalisée en 2009/2010 a permis à la Pompadour une première évolution, qui se traduit par :

• environ 700 tonnes commercialisées cette année en hausse par rapport à l’an dernier (et ce, malgré les 20% de la production non commercialisables)
• une augmentation du nombre de clients qui nous font confiance (primeuristes, marchés et supermarchés confondus)

Vous avez très nombreux à nous solliciter pour connaître les points de vente de la Pompadour Label Rouge. De plus en plus de primeuristes et d’enseignes de la grande distribution la proposent et nous sommes confiants pour l’avenir.

Régulièrement, des amis me disent qu’ils m’ont aperçu dans un article  de presse ou sur les étals d’un supermarché. Le fait de voir que les gens sont réceptifs et curieux de goûter la variété me rend plutôt fier. Cela donne du sens à cette action. Quand nous pouvons dire que le produit est notre produit et que c’est clairement identifié jusqu’en magasin, nous avons le sentiment de bien faire notre travail. Mais c’est à ma femme que cela fait surtout plaisir : elle a encore acheté de mes Pompadour il y a quelques jours !

Les projets…

Grâce à ces résultats encourageants, et parce que la nature ne nous apportera pas forcément une aussi généreuse récolte qu’en 2009, nous avons décidé d’augmenter notre superficie de Pompadour de 9 ha. Ceci, afin de garantir un approvisionnement régulier toute l’année dans le maximum de magasins partout en France.

Aujourd’hui, nous commençons à nous préparer pour la plantation. Les plants sont arrivés dans nos exploitations il y a environ trois semaines. Dans une quinzaine de jours, nous les sortirons des frigos pour qu’ils se réchauffent rapidement et d’ici trois semaines à un mois, lorsque la terre sera bien réchauffée, nous les planterons.

Nous allons bientôt réunir les membres de l’Association Pompadour Label Rouge afin de décider des nouvelles actions à mettre en place. Un audit est également prévu début avril, afin de contrôler la traçabilité de la Pompadour et sa conformité au cahier des charges Label Rouge.

Car si les résultats sont positifs et la culture de la Pompadour en augmentation, nous ne devons pas relâcher nos efforts afin que notre variété puisse prendre la place qu’elle mérite, parmi le panorama des pommes de terre françaises. Et nous espérons de tout cœur que vous continuerez à nous soutenir en cuisinant la Pompadour, en la cultivant, en la faisant goûter à vos amis et en venant partager votre enthousiasme et vos idées sur ce site !

Merci à tous !

Olivier, producteur et président de l’Association Pompadour Label Rouge

PS : En raison de la petite quantité de Pompadour cultivée cette année, nous nous acheminons progressivement vers l’épuisement de nos stocks d’ici  à la fin du mois d’avril. Mais rassurez-vous : nous préparons les plantations activement, et dès septembre, vous retrouvez sur vos étals favoris la fameuse petite barquette !

En attendant, voici un petit conseil de « patatier » pour les jardiniers qui s’essaient à la culture de la Pompadour : dans quelques jours, en avril, commencez à sortir du froid vos plants, laissez la terre se ressuyer et se réchauffer et… à vos bêches et râteaux… plantez !

Vous aimez la Pompadour mais vous avez du mal à la trouver  en magasin ?
Vous adorez cultiver votre propre jardin mais vous n’avez jamais planté de Pompadour ?
Vous débutez le jardinage et vous ne savez pas quoi planter ?

Alors profitez-en ! Comme l’an dernier à la même époque, l’Association Pompadour Label Rouge fait gagner des plants de Pompadour du 1er au 31 mars 2010, afin de faire connaître cette variété auprès des jardiniers et promouvoir la culture de la pomme de terre, indispensable dans notre alimentation.

Dotée d’un fondant exceptionnel et surtout d’une saveur de beurre sans pareille, la Pompadour fera le bonheur de ses jardiniers.

Participations closes depuis le 31 mars 2010

Les 100 premiers + 100 autres tirés au sort recevront un filet de 20 plants de Pompadour, équivalant à une récolte pouvant atteindre 20kg, accompagné de conseils de plantation.

Modalités

Toute participation reçue avant le 1er mars et/ou via un autre moyen que l’adresse dédiée  dévoilée le 1er mars ne sera pas prise en compte. Une seule demande par foyer (même nom, même adresse). Offre réservée à la France métropolitaine. Les 100 premiers + 50 tirés au sort recevront leurs plants à la fin du moins de mars. Les 50 autres tirés au sort les recevront avant le 10 avril.

Les associations de jardiniers intéressées peuvent nous contacter directement pour un envoi en nombre.

Téléchargez désormais nos conseils de plantation de la Pompadour !

Ils ont planté des Pompadour au printemps 2009

Où se procurer des plants de Pompadour ?

Si vous êtes très pressé ou très gourmands, voici quelques pistes pour vous procurer davantage de plants de Pompadour.

JARDINERIES & MAGASINS
- Gamm vert, Point Vert, Hypermarchés Carrefour (très probable)
- Jardiland, Truffaut, Magasin vert (probable)
- Baobab (Crépy en Vallois)
- Le Turfiste (Landrecies – 59)

VENTE EN LIGNE
- Meilland Richardier (lots de 25 plants ou 1.5 kg)
- Graines Bocquet (lots de 25 plants)
- Graines Baumaux (lots de 25 plants)
- Garrigues Frères (sur demande – lots de 25 plants à 25 kg)

Se renseigner sur la culture des pommes de terre

Sur Internet :
Le plant de pomme de terre français
Le site de l’année internationale de la pomme de terre

En livre :
La culture des pommes de terre (Jean-Marie Polese), coll. Les clés du jardinage, éd. Artémis, ouvrage hyper complet pour les grands angoissés de la culture.
La pomme de terre (Jean-Paul Thorez), coll. Chroniques du Potager, éd. Actes Sud.
consacre un chapitra à la culture de la pomme de terre et fourmille en général d’informations très précises.

Cliquez ici pour vous rendre sur notre espace consacré aux jardiniers
Cliquez ici pour visualiser la liste des enseignes où l’on peut se procurer de la Pompadour

Depuis septembre 2009 et l’ouverture du site Internet de la pomme de terre Pompadour, de nombreux titres de presse, sites Internet et émissions audiovisuelles ont été séduits par notre démarche et ont souhaité la partager avec leurs lecteurs.

Ainsi, nous avons eu l’occasion de passer au journal télévisé de TF1,  Benoît a pu parler de la Pompadour à Radio Classique, Marc-Antoine à France Info et moi-même à France Bleu. La presse écrite n’était pas en reste puisque Le Point, La Tribune et de nombreuses publications professionnelles ont parlé de notre idée et de la Pompadour Label Rouge.

Parmi eux, nous souhaitons remercier très chaleureusement la presse régionale qui nous a particulièrement soutenus avec de beaux articles dans Agir en Picardie, Esprit de Picardie (abonnement gratuit ici) ou encore le Bonhomme Picardie.

Ci-dessous, retrouvez quelques articles qui nous ont été consacrés (cliquer sur les images pour lire).

Retrouvez ici les chroniques radio et l’ensemble des articles.

Nous voulons également en profiter pour vous remercier pour vos commentaires et votre participation à la vie de ce site Internet. Votre enthousiasme et celui de la presse, nous font chaud au cœur et nous donnent toujours plus envie de continuer !

Olivier, producteur et président de l’Association Pompadour Label Rouge.

Il y a deux semaines à Prouzel, Audouin a terminé de récolter ses Pompadour. Il explique le déroulement de cette journée et nous donne ses premières impressions sur son butin.

« Environ cinq semaines se sont déroulées depuis la dernière grande étape de la culture des Pompadour : le défanage. Au moment où elles atteignent leur calibre idéal, généralement à la mi-juillet, nous supprimons les tiges et le feuillage. Cela permet de stopper leur croissance tout en laissant la peau s’épaissir. Elles obtiennent ainsi une bonne capacité de conservation.

Selon la taille de l’exploitation, la récolte des Pompadour se déroule généralement sur plusieurs jours. Nous faisons souvent plusieurs essais dans le but de déterminer le moment idéal. Il faut qu’elles soient suffisamment solides pour sortir facilement de terre sans s’abimer. Il est également nécessaire que les conditions climatiques soient idéales. Nous ne récoltons pas en cas de forte chaleur pour éviter qu’elles ne se dessèchent entre leur sortie de terre et le stockage dans les frigos. Il ne faut pas non plus qu’il y ait de vent, qui risque d’abîmer les tubercules. Nous parcourons lentement les allées formées par les buttes avec un arracheuse : une machine qui soulève la butte et trie la terre, les fanes et les tubercules en laissant le plus possible de terre dans le champ. Cette année, comme la terre était très sèche en raison de la chaleur, nous avons été obligés d’attendre une petite pluie pour humidifier la terre et ne pas abimer les Pompadour en les sortant de terre. La Pompadour étant une variété plutôt fragile, nous devons être particulièrement scrupuleux.

10 à 15 jours d’avance

Pour récolter nos 8 hectares de Pompadour, il nous a fallu environ 3 jours à 8 personnes, à raison de 3 hectares de récolte par jour.

C’est une année qui se démarque par sa précocité, en raison d’un printemps et d’un début d’été très doux. Nous avons 10 à 15 jours d’avance sur les précédentes années puisque nous avons récolté au tout début du mois de septembre. Le rendement n’est pas particulièrement élevé mais la qualité est là et la taille des Pompadour est très homogène. Pendant les 60 premiers jours de la culture, il y a eu une alternance de pluies régulières et de températures ni trop chaudes, ni trop froides. Ce sont des conditions idéales pour le développement de la Pompadour et cela lui a permis un grossissement très harmonieux. Il n’y a eu qu’une seule tubérisation. Le coup de chaleur de la fin de l’été a stoppé la végétation et donc le grossissement des tubercules. Nous les avons récoltées peu de temps après pour éviter qu’elles ne deviennent farineuses.

Nous avons goûté les premières Pompadour

Une fois récoltées, nous rangeons les Pompadour dans de grandes caisses en bois appelées Palox et nous les transportons dans des frigos où elles sont conservées entre 3 et 4°C. Elles y passent encore quelques semaines pour que la peau finisse de s’épaissir et que les Pompadour se conservent bien. Le cahier des charges Label Rouge interdit d’ailleurs les traitements après la récolte.

A Prouzel, dans ma ferme, nous avons goûté les premières Pompadour de l’année, le premier dimanche  de septembre, juste après la récolte. Ma femme les a cuites à l’eau et nous les avons accompagnées d’un Château Bienfaisance. C’est amusant : mon fils Alban est comme moi : il les mange toujours de la même manière. lI les coupe en deux, les dispose en éventail dans son assiette et les saupoudre de poivre. Dans tous les cas, je peux vous assurer qu’elles sont toujours aussi savoureuses !

En savoir plus …

Localisez le champ de Pompadour d’Audouin sur la carte
Retrouvez la présentation d’Audouin et sa vidéo

Aux jardins ouvriers du Touquet

Depuis deux ans, l’Association Pompadour Label Rouge et les Touquet Plants organisent une distribution de plants de Pompadour au printemps aux associations de jardiniers, dans le but de faire découvrir la variété au plus grand nombre.

De nombreux plants ont ainsi été envoyés à des particuliers et à des associations de jardiniers, dont les jardins ouvriers du Touquet, qui participent à l’opération depuis deux ans. A l’occasion de la fête annuelle des jardins ouvriers du Touquet organisée par Monsieur Tatin, Président des jardins, nous avons fêté avec eux, la récolte de la Pompadour.

Cette année, la fête a eu lieu le 5 septembre et a rassemblé les jardiniers et les amis de l’association.

La récolte a dépassé nos espérances

Jacqueline Samier, retraitée et propriétaire d’un jardin ouvrier depuis dix ans, plantait pour la première fois des Pompadour. « Nous avons planté une dizaine de plants, parmi les autres légumes de notre potager, sans leur apporter de soin supplémentaire, et la récolte a été très bonne. Elle a même dépassé nos espérances. Nous les avons d’ailleurs déjà goûtées : je les ai fait rissoler avec la peau, c’était très bon. »

Les jardins ouvriers sont avant tout un lieu de convivialité et le fait de partager l’expérience d’une culture fait partie de cette démarche : « Tout le monde en avait planté. Il y a un échange de conseils et une émulation ».

La fête était aussi l’occasion d’une vente de tartes maison au profit du téléthon. « Ce n’est pas le moment officiel, mais on ne va pas fêter les jardins en plein hiver ! »

« En tous cas, nous remettrons ça l’an prochain, c’est sûr ! »

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