Benoît

Benoît à Revelles

Benoît à Revelles

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L’exploitation de Benoît dissimulée derrière la verdure

Benoît a 34 ans et cultive ses Pompadour à Revelles, à quelques kilomètres d’Amiens. Agriculteur par vocation familiale, il s’est associé à ses parents en 1997 et travaille avec eux dans la ferme d’Henneville. Le souci de l’environnement est ancré dans sa conception de l’agriculture depuis longtemps déjà. Son exploitation est d’ailleurs certifiée ISO 14001, une démarche volontaire et évolutive qui fixe des objectif à long terme principalement basés sur la protection de l’environnement mais aussi la gestion du personnel et de sa sécurité. Cela lui permet de s’investir dans des activités para-agricoles qui lui offrent une plus grande ouverture d’esprit : réunions de réflexion sur les démarches d’amélioration possibles (les « revues de terroir »), suivi administratif de chacune de ses actions…

« Chaque année est différente »

Quelquefois, Benoît a le sentiment de faire de « l’agriculture d’entreprise, » mais heureusement, « la nature [le] rappelle toujours au métier et à sa tradition ». Ce qui lui plaît dans son métier, c’est aussi le changement : « chaque année est différente et nous apporte un enseignement nouveau. Ce sont les contraintes qui font évoluer le métier. » Modeste et même un peu timide, il ne s’assoit par sur ses acquis et voit là, au contraire, une manière de s’améliorer : « il faut toujours se remettre en cause. »

Un regret ? Il aimerait pouvoir prendre le temps de présenter son métier « sans que cela soit réducteur, parce que le travail de la ferme ne s’évalue pas sur une courte période. »

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Le champ de Benoît en avril
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Benoît
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Son champ de Pompadour. Cliquer sur l’image pour agrandir*

Retrouvez ici avec Google Earth la localisation des 4 producteurs.
* L’actualisation de Google Maps ayant lieu tous les cinq ans, il est possible qu’en raison de la rotation des cultures, ledit champ de Pompadour accueille sur l’image, une autre culture.

Cliquez ici pour lire les commentaires de cet article (le votre est également bienvenue)

Benoît parle de la Pompadour sur Radio Classique (émission 3 minutes pour la planète, 13/11/2009) :

Posté dans BenoîtCommentaires (7)

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Saison 2009/2010 terminée !


Nous remercions tous les gastronomes et les visiteurs de ce site pour leur intérêt pour la Pompadour. La saison 2009/2010 arrive à sa fin et tous les stocks de Pompadour sont désormais épuisés.

Nous avons effectués une nouvelle plantation au mois d'avril et vous retrouverez dès septembre, la Pompadour sur les étals des marchés !

A bientôt !

Olivier, Audouin, Marc-Antoine et Benoît, les producteurs de la Pompadour.

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