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	<title>Pompadour &#187; Recettes</title>
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	<description>La pomme de terre Label Rouge</description>
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		<title>Les recettes de Domitille</title>
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		<pubDate>Fri, 13 Jan 2012 12:44:00 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Coline pour les producteurs</dc:creator>
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		<description><![CDATA[

Ci-dessous figurent quelques recettes autour de nos pommes de terre Pompadour, réalisées par notre cuisinière, Domitille. Il suffit de cliquer sur les visuels pour découvrir [...]]]></description>
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		<title>Gateau de Pompadour à la sauge et sa quenelle de lapin</title>
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		<pubDate>Sun, 13 Nov 2011 14:57:20 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Coline pour les producteurs</dc:creator>
				<category><![CDATA[Recettes]]></category>

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		<description><![CDATA[Pour 4 personnes &#124; Préparation : 30 minutes &#124; Cuisson : 1 h 30

Ingrédients
800 g de pommes de terre Pompadour
2 cuisses de lapin
30 cl de [...]]]></description>
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		<title>Filets de sole à la Pompadour</title>
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		<pubDate>Sat, 23 Jul 2011 15:02:28 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Coline pour les producteurs</dc:creator>
				<category><![CDATA[Recettes]]></category>

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		<description><![CDATA[Pour 4 personnes &#124; Préparation : 25 minutes &#124; Cuisson : 25 minutes

Ingrédients
8 pommes de terre Pompadour
4 filets de sole
1 petit bocal de tomates confites [...]]]></description>
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		<title>Méli-Mélo de Pompadour Label Rouge</title>
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		<pubDate>Tue, 08 Sep 2009 17:15:02 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Alexis</dc:creator>
				<category><![CDATA[Recettes]]></category>
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		<description><![CDATA[Faites cuire à la vapeur les Pompadour Label Rouge pendant 25 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau.
Épluchez-les puis coupez-les en lamelles.
Écossez les petits pois et les fèves. Plongez-les séparément 3 minutes dans de l’eau bouillante salée. Egouttez.
Retirez la membrane des fèves. Lavez et essorez les cœurs de sucrine.]]></description>
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		<title>Pompadour Label Rouge en gratin dauphinois</title>
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		<pubDate>Mon, 07 Sep 2009 12:04:16 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Alexis</dc:creator>
				<category><![CDATA[Recettes]]></category>
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		<description><![CDATA[Préchauffez votre four à 160°C.
Épluchez et râpez en fines lamelles les Pompadour Label Rouge.
Faites fondre le beurre et le lait dans une casserole. Hors du feu, salez et râpez un peu de noix de muscade.
Coupez chaque crottin en 4 rondelles. Dans un saladier, mélangez les Pompadour Label Rouge et le lait.
Versez la moitié de la préparation dans un plat à gratin légèrement beurré. Ajoutez 4 rondelles de crottin puis le reste des pommes de terre.
Disposez pour terminer les 4 dernières rondelles de crottin sur le dessus.
Enfournez pour 1 heure.
Servez aussitôt accompagné d’une belle salade de mesclun.]]></description>
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		<title>Salade acidulée de Pompadour Label Rouge</title>
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		<pubDate>Sun, 06 Sep 2009 16:57:25 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Alexis</dc:creator>
				<category><![CDATA[Recettes]]></category>
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		<description><![CDATA[Pelez et coupez en 4 dans le sens de la longueur les Pompadour Label Rouge. Faites-les cuire 10 minutes à la vapeur. Laissez-les refroidir puis réservez au frais.
Lavez tous les légumes. Coupez en rondelles les radis, le céleri et en fines lamelles le fenouil. Réservez au frais.
Passez 20g de pousses d’épinard et la pomme à la centrifugeuse. Versez le jus dans un bol. Ajoutez l’huile d’olive et le jus du citron vert, salez, poivrez.
Écrasez deux Pompadour Label Rouge à la fourchette puis ajoutez-les à la vinaigrette. Au besoin, mixez pour obtenir une texture bien lisse. Réservez au frais.]]></description>
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		<title>Pompadour Label Rouge à la crème d&#8217;huîtres</title>
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		<pubDate>Sat, 05 Sep 2009 16:50:27 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Alexis</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Pelez et coupez en rondelles les Pompadour Label Rouge. Faites-les  cuire 10 minutes à la vapeur. Laissez-les refroidir. Réservez au frais.
Faites ramollir les feuilles de gélatine dans de l’eau froide.
Versez la crème fleurette dans un bol et déposez-la au congélateur pour 15 minutes.
Ouvrez les huîtres. Récupérez leur jus. Filtrez-le puis versez-le dans une casserole. Faites chauffer doucement. Quand le jus est chaud, ajoutez les feuilles de gélatine. Mélangez bien puis laissez refroidir dans un bol.
Ajoutez ensuite les huîtres puis mixez-les.Montez la crème en chantilly avec un batteur. Ajoutez délicatement la crème d’huîtres. Salez, poivrez. Entreposez au frais pendant 2 heures.]]></description>
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		<title>Pompadour farcies aux champignons et sauce au lait de coco</title>
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		<pubDate>Fri, 04 Sep 2009 11:32:34 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Coline pour les producteurs</dc:creator>
				<category><![CDATA[Recettes]]></category>
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		<category><![CDATA[vin]]></category>

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		<description><![CDATA[Une recette de Domitille
Pour 2 personnes &#124; Cuisson : 1h

Ingrédients
4 Pompadour moyennes
250 g de champignons de saison
1 verre de vin blanc sec
1 gousse d’ail
2 c. [...]]]></description>
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