La pomme de terre Label Rouge
La Pomme de Terre Label Rouge
Bouchées de pommes de terre, Mozzarella & basilic
Millefeuille de Pompadour, mozzarella et basilic
Préparation
Cuisson
Temps total
Pour
Ingrédients
- 8 Pompadour Label Rouge
- 150 g de Mozzarella
- 12 feuilles de basilic fraîches
- huile d’olive
- sel
- poivre
Auteur: La Pompadour Label Rouge
Instructions
- FAITES CUIRE les pommes de terre Label Rouge dans l’eau bouillante salée 15 min puis laissez-les refroidir avant de les couper en tranches fines.
- COUPEZ la Mozzarella en fines rondelles, salez et poivrez.
- MONTEZ les bouchées sur des pics en bois en alternant une tranche de pomme de terre, une rondelle de Mozzarella et une feuille de basilic. Renouvelez l’opération jusqu’au sommet du pic.
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