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Gratin de pommes de terre Pompadour aux légumes

 

Gratin de pommes de terre Pompadour Label Rouge aux légumes

Gratin de pommes de terre Pompadour aux légumes

Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 45 minutes
Temps total: 55 minutes
Type de plat: Plat principal
Cuisine: Française
Keyword: gratin pomme de terre, gratin pomme de terre légumes
Auteur: La pomme de terre Pompadour Label Rouge

Ingrédients

  • 1 kg de pommes de terre Pompadour Label Rouge
  • 20 cl de crème liquide
  • 30 cl de béchamel
  • 2 carottes
  • 4 petits navets
  • 60 g de fromage râpé
  • sel
  • poivre

Instructions

  • PRÉCHAUFFEZ le four à 180°C.
  • ÉPLUCHEZ et coupez les pommes de terre, les carottes et les navets en tranches très fines, d’environ 1 à 2 mm, de préférence à l'aide d'une mandoline.
  • FAITES précuire les carottes et les navets dans une casserole d’eau bouillante légèrement salée pendant environ 5 minutes, puis égouttez-les.
  • VERSEZ la crème liquide et la béchamel dans un bol. Salez, poivrez et mélangez.
  • ÉTALEZ une couche de crème dans un plat à gratin. Déposez la moitié des pommes de terre, puis la moitié des légumes.
  • VERSEZ la moitié de la crème et répartissez la moitié du fromage râpé.
  • COUVREZ à nouveau d’une couche de pommes de terre et d’une couche de légumes. Versez les restants de crème et de fromage râpé. 
  • ENFOURNEZ pendant une quarantaine de minutes.
Vous avez essayé cette recette ?Mentionnez @lapommedeterrepompadour ou taguez #pompadourlabelrouge!

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