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Gratin de pommes de terre Pompadour aux champignons

 

Gratin de Pompadour aux champignons
Préparation
Cuisson
Temps total
Pour
 
 
Ingrédients
  • 8 pommes de terre Pompadour Label Rouge
  • 250 g de champignons de Paris
  • 2 oignons
  • 150 g de Gruyère râpé
  • 15 cl de crème fraîche
  • 15 cl de lait
  • thym
  • romarin
  • beurre
  • sel
  • poivre
Instructions
  1. PRÉCHAUFFEZ le four à 200°C.
  2. FAITES CUIRE les Pompadour coupées en rondelles dans l’eau bouillante salée.
  3. ÉMINCEZ les oignons et les champignons de Paris puis faites-les dorer dans une poêle avec une noisette de beurre.
  4. FAITES CHAUFFER le lait et la crème dans une casserole. Ajoutez le Gruyère râpé. Salez, poivrez et saupoudrez de thym et de romarin. Dans un plat à gratin, disposez les rondelles de Pompadour puis recouvrez-les des champignons et oignons. Versez la crème au gruyère et enfournez 20 min.

 

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