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Nuggets de pommes de terre Pompadour & poulet

Nuggets de pommes de terre Pompadour & poulet

Nuggets de pommes de terre Pompadour & poulet

Temps de préparation: 30 minutes
Temps de cuisson: 20 minutes
Temps total: 50 minutes
Portions: 4 personnes

Ingrédients

  • 500 g de pommes de terre Pompadour Label Rouge
  • 2 blancs de poulet
  • 4 œufs
  • 1 petit oignon
  • 100 g de chapelure
  • huile
  • noix de muscade
  • sel
  • poivre

Instructions

  • NUGGETS DE POMPADOUR LABEL ROUGE
  • Faites cuire les pommes de terre dans l'eau bouillante pendant 15 à 20 minutes puis égouttez-les.
  • Réduisez-les en purée, ajoutez un œuf et mélangez bien. Assaisonnez à votre convenance et saupoudrez de quelques pincées de noix de muscade.
  • Pétrissez la purée de Pompadour Label Rouge jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse et homogène. Formez ensuite des petites boulettes.
  • NUGGETS DE POULET
  • Hachez les blancs de poulet et l’oignon au robot. Incorporez un œuf. Assaisonnez à votre convenance. Formez ensuite des petites boulettes avec vos mains.
  • Battez les deux œufs restants. Roulez les boulettes de purée de Pompadour Label Rouge et de poulet dans les œufs battus puis dans la chapelure.
  • Plongez les boulettes par petite quantité dans de l’huile très chaude. Faites frire les nuggets environ 5 minutes. Lorsqu’ils sont dorés, retirez-les de l’huile et posez-les sur du papier absorbant. Servez tiède.
Vous avez essayé cette recette ?Mentionnez @lapommedeterrepompadour ou taguez #pompadourlabelrouge!

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