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Pommes de terres rôties, citron & romarin

Pommes de terres rôties, citron et romarin
Préparation
Cuisson
Temps total
Pour
 
 
Ingrédients
  • 750 g de pommes de terre Pompadour Label Rouge
  • 50 ml de bouillon de poulet ou de légumes
  • 1 grosse gousse d’ail émincée
  • du romarin frais haché, séché ou écrasé
  • 1 zeste de citron râpé
  • 25 ml de jus de citron
  • 2 c. à café d’huile d’olive extra vierge
  • paprika
  • poivre
Instructions
  1. Découpez les pommes de terre Pompadour en deux dans le sens de la longueur et placez-les dans un grand bol.
  2. Ajoutez le bouillon, l’ail, le romarin, le zeste et le jus de citron, le paprika, le poivre et remuez le tout.
  3. Versez la préparation dans un grand plat à gratin et faites rôtir au four à 220 ̊C pendant 45 min.
  4. Ajoutez ensuite l’huile en remuant et poursuivez la cuisson pendant encore environ 15 min jusqu’à ce que les pommes de terre Pompadour soient tendres et dorées.

 

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