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Salade aux pommes de terre Pompadour & crevettes

Salade de pommes de terre Pompadour & crevettes

Temps de préparation10 min
Temps de cuisson20 min
Temps total30 min
Portions: 4 personnes
Auteur: La pomme de terre Pompadour

Ingrédients

  • 750 g de pommes de terre Pompadour Label Rouge
  • 200 g de crevettes décortiquées
  • 1 citron vert
  • 1 salade verte
  • quelques groseilles
  • ciboulette
  • huile d’olive
  • sel
  • poivre

Instructions

  • Épluchez et faites cuire les Pompadour Label Rouge dans l’eau bouillante salée pendant 20 min, égouttez-les puis coupez-les en rondelles.
  • Rincez les crevettes décortiquées.
  • Ciselez finement la ciboulette.
  • Lavez, coupez finement et essorez la salade.
  • Mélangez dans un saladier la salade verte, les pommes de terre Pompadour Label Rouge, les crevettes, les groseilles, la ciboulette.
  • Pressez le citron vert et ajoutez un peu d’huile d’olive, du sel et du poivre.
  • Ajoutez l'assaisonnement à la salade, mélangez, c'est prêt !

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