1. Page d'accueil
  2. À base de poisson
  3. Salade de pommes de terre Pompadour aux crevettes & betteraves

Salade de pommes de terre Pompadour aux crevettes & betteraves

 

Salade de pommes de terre Pompadour aux crevettes et betteraves

Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 20 minutes
Temps total: 30 minutes
Type de plat: Salade
Cuisine: Française
Keyword: salade pomme de terre betterave, salade pomme de terre crevette
Portions: 2
Auteur: La pomme de terre Pompadour Label Rouge

Ingrédients

  • 6 pommes de terre Pompadour Label Rouge
  • 6 crevettes roses cuites
  • 1 betterave cuite
  • quelques grains de grenade
  • quelques myrtilles
  • quelques framboises
  • huile de colza
  • vinaigre de framboise
  • sel
  • poivre

Instructions

  • Faites cuire les Pompadour 20 min dans l’eau bouillante salée. Égouttez-les, épluchez-les et coupez-les en rondelles.
  • Ajoutez dans un saladier les rondelles de Pompadour, les crevettes décortiquées, la betterave découpée en cubes (ou en coeur !), des grains de grenade, des framboises et des myrtilles.
  • Préparez la vinaigrette en mélangeant dans un bol des framboises écrasées, le vinaigre de framboises et l’huile. Salez et poivrez.
  • Nappez de vinaigrette au moment de servir et ajoutez quelques feuilles d’herbes fraîches et des fleurs comestibles.
Vous avez essayé cette recette ?Mentionnez @lapommedeterrepompadour ou taguez #pompadourlabelrouge!

Ajouter aux favoris

IMPRIMER

PARTAGER

Délicieux
Agence web Agence web paris