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Salade de pommes de terre Pompadour au saumon fumé

 

Salade de pommes de terre Pompadour Label Rouge au saumon fumé

Salade de pommes de terre Pompadour au saumon fumé

Temps de préparation: 6 minutes
Temps de cuisson: 25 minutes
Temps total: 31 minutes
Type de plat: Plat principal, Salade
Cuisine: Française
Keyword: salade pomme de terre, salade pomme terre saumon
Auteur: La pomme de terre Pompadour Label Rouge

Ingrédients

  • 600 g de pommes de terre Pompadour Label Rouge
  • 50 g de mâche
  • 200 g de tranches de saumon fumé
  • 150 g de fromage blanc
  • 10 brins de ciboulette
  • 1 échalote
  • sel
  • poivre

Instructions

  • LAVEZ, épluchez et coupez les pommes de terre en grosses tranches.
  • FAITES-les cuire une vingtaine de minutes dans une casserole d'eau légèrement salée. 
  • Pendant ce temps, COUPEZ le saumon en larges lanières, puis émincez l’échalote et la ciboulette.
  • VERSEZ le fromage blanc dans un bol. Ajoutez l’échalote et la ciboulette, puis mélangez. Salez, poivrez et mélangez de nouveau.
  • Une fois les pommes de terre cuites, PLONGEZ-les dans l'eau froide pour les refroidir et égouttez-les bien.
  • Dans un grand plat, DÉPOSEZ la mâche, les pommes de terre, le saumon et la sauce au fromage blanc. 
Vous avez essayé cette recette ?Mentionnez @lapommedeterrepompadour ou taguez #pompadourlabelrouge!

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