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Salade de pommes de terre Pompadour au saumon fumé [avec vidéo]

 

Salade de pommes de terre Pompadour au saumon fumé

Temps de préparation: 6 minutes
Temps de cuisson: 25 minutes
Temps total: 31 minutes
Type de plat: Plat principal, Salade
Cuisine: Française
Keyword: salade pomme de terre, salade pomme terre saumon
Auteur: La pomme de terre Pompadour Label Rouge

Ingrédients

  • 600 g de pommes de terre Pompadour Label Rouge
  • 50 g de mâche
  • 200 g de tranches de saumon fumé
  • 150 g de fromage blanc
  • 10 brins de ciboulette
  • 1 échalote
  • sel
  • poivre

Instructions

  • LAVEZ, épluchez et coupez les pommes de terre en grosses tranches.
  • FAITES-les cuire une vingtaine de minutes dans une casserole d'eau légèrement salée. 
  • Pendant ce temps, COUPEZ le saumon en larges lanières, puis émincez l’échalote et la ciboulette.
  • VERSEZ le fromage blanc dans un bol. Ajoutez l’échalote et la ciboulette, puis mélangez. Salez, poivrez et mélangez de nouveau.
  • Une fois les pommes de terre cuites, PLONGEZ-les dans l'eau froide pour les refroidir et égouttez-les bien.
  • Dans un grand plat, DÉPOSEZ la mâche, les pommes de terre, le saumon et la sauce au fromage blanc. 

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