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Tian de pommes de terre Pompadour aux légumes du soleil

 

Tian de pommes de terre Pompadour aux légumes du soleil
Préparation
Cuisson
Temps total
Pour
 
 
Ingrédients
  • 600 g de pommes de terre Pompadour Label Rouge
  • 4 tomates grappes
  • 2 courgettes moyennes
  • 2 oignons rouges
  • 3 gousses d'ail
  • graines de moutarde
  • 1 filet d'huile d'olive
  • quelques brins d'origan
  • quelques brins de thym
  • quelques brins de sarriette
  • sel et poivre du moulin
Instructions
  1. EFFEUILLEZ les herbes aromatiques.
  2. COUPEZ les oignons rouges en fines rondelles et hachez l’ail.
  3. LAVEZ les légumes et les Pompadour Label Rouge puis coupez-les en rondelles de même épaisseur à la mandoline. Disposez-les dans un plat en alternant les tranches. Parsemez d'ail haché, salez, poivrez. Arrosez d'huile d'olive et saupoudrez d'herbes fraîches ciselées et de graines de moutarde.
  4. ENFOURNEZ 1h15 dans un four préchauffé à 180°C en recouvrant le plat d'une feuille de papier aluminium pendant les 45 premières minutes.
  5. PARSEMEZ du restant d'herbes fraîches juste avant de servir.

 

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