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Gratin Dauphinois pommes de terre & chèvre

 

 

Pompadour Label Rouge en gratin dauphinois
Préparation
Cuisson
Temps total
Pour
 
 
Ingrédients
  • 800 g de Pompadour Label Rouge
  • 30 cl de lait de chèvre
  • 30 g de beurre
  • 2 crottins de Chavignol
  • noix de muscade
  • sel
Auteur:
Instructions
  1. PRÉCHAUFFEZ le four à 160°C.
  2. RÂPEZ en fines lamelles les Pompadour Label Rouge épluchées.
  3. FAITES FONDRE le beurre et ajoutez le lait dans une casserole. Hors du feu, salez et râpez un peu de noix de muscade.
  4. COUPEZ chaque crottin en 4 rondelles. Dans un saladier, mélangez les Pompadour Label Rouge et le lait. Versez la moitié de la préparation dans un plat à gratin légèrement beurré. Ajoutez 4 rondelles de crottin puis le reste des pommes de terre et les dernières rondelles de crottin sur le dessus.
  5. ENFOURNEZ pour 1 heure.
  6. SERVEZ bien chaud.

 

 

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