FAITES CUIRE les Pompadour dans l’eau salée pendant 20 min puis égouttez-les.Taillez-les en 3 belles tranches.
COUPEZ le chorizo en fines tranches.
RÉPARTISSEZ les tranches de Pompadour sur la plaque de cuisson du four recouverte de papier sulfurisé, puis disposez les tranches de chorizo sur les Pompadour.
ARROSEZ d’un filet d’huile d’olive et de quelques brins de thym.