Tian de pommes de terre Pompadour aux légumes du soleil
Temps de préparation15 minutesmin
Temps de cuisson1 heureh15 minutesmin
Temps total1 heureh30 minutesmin
Type de plat: Accompagnement
Cuisine: Française
Keyword: tian légumes
Portions: 4personnes
Auteur: La pomme de terre Pompadour Label Rouge
Ingrédients
600gde pommes de terre Pompadour Label Rouge
4tomates grappes
2courgettes
2oignons rouges
3gousses d'ail
graines de moutarde
1filet d'huile d'olive
quelques brins d'origan
quelques brins de thym
quelques brins de sarriette
sel
poivre du moulin
Instructions
LAVEZ les légumes et les pommes de terre puis coupez-les en rondelles de même épaisseur à la mandoline.
PRÉCHAUFFEZ le four à 180°C.
COUPEZ les oignons rouges en fines rondelles.
DISPOSEZ les rondelles de pommes de terre, de légumes et d'oignons en alternant les tranches. Parsemez d'ail haché, salez, poivrez. Arrosez d'huile d'olive et saupoudrez d'herbes fraîches ciselées et de graines de moutarde.
ENFOURNEZ 1h15 en recouvrant le plat d'une feuille de papier aluminium pendant les 45 premières minutes.
PARSEMEZ le restant d'herbes fraîches juste avant de servir.