Tartiflette de Pompadour Label Rouge
Temps de préparation25 minutes min
Temps de cuisson10 minutes min
Temps total35 minutes min
Type de plat: Plat principal
Cuisine: Française
Keyword: tartiflette pomme de terre, tartiflette reblochon pomme de terre lardon
Portions: 4 personnes
Auteur: La Pompadour Label Rouge
- 1 kg de pommes de terre Pompadour Label Rouge
- 1 Reblochon
- 150 g de lardons
- 10 cl de crème liquide
- 1 c. à soupe d’huile
- 3 oignons
- 1 noix de beurre
- sel
- poivre
PRÉCHAUFFEZ le four à 210°C.
FAITES CUIRE les Pompadour à l'eau pendant environ 15 min. Laissez tiédir, puis coupez-les en lamelles.
ÉMINCEZ les oignons puis faites-les revenir dans une poêle huilée. Ajoutez les lardons et laissez cuire le tout environ 10 min à feu moyen.
DÉPOSEZ une couche de Pompadour dans un plat beurré, ajoutez le mélange de lardons et d’oignons. Poivrez.
VERSEZ la crème fraîche et recouvrez de tranches de Reblochon.
ENFOURNEZ une dizaine de minutes.