Plenze de pommes de terre Pompadour
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Plenze de Pompadour

Temps de préparation10 min
Temps de cuisson5 min
Temps total15 min
Portions: 4 personnes

Ingrédients

  • 600 g de pommes de terre Pompadour
  • 5 c. à soupe de farine
  • 3 œufs
  • 1 pincée de sel
  • huile
  • sucre
  • confiture ou chocolat

Instructions

  • Râpez finement les Pompadour crues dans un saladier. Ajoutez les œufs, le sel et la farine. Mélangez bien. Si la pâte est trop liquide, ajoutez un peu de farine.
  • Dans une poêle, faites chauffer de l'huile. A l'aide d'une cuillère à soupe, versez la pâte (3 plenzes par poêle) écrasez un peu l’appareil avec le dos de la cuillère pour former le plenze. Laissez-cuire quelques minutes. Quand le bord est doré, retournez à l'aide d'une spatule assez large et continuez la cuisson.
  • Saupoudrez de sucre, de confiture ou chocolat.