Keyword: bacon, cheesecake, paprika, pomme de terre
Portions: 2
Auteur: La pomme de terre Pompadour Label Rouge
Ingrédients
10pommes de terre Pompadour Label Rouge
4tranchesde bacon
200gde tomates concassées
250gde Ricotta
200gde chèvre frais
1oeuf
1jaune d'oeuf
farine
thym
2c. à cafépaprika moulu
sel
poivre
Instructions
Préchauffez le four à 180°C.
Faites cuire les Pompadour épluchées et coupées en gros morceaux 20 min dans l’eau salée avec du thym. Ensuite, lorsque les Pompadour sont cuites, écrasez-les au presse purée. Ajoutez les tomates concassées, salez et poivrez. Si la purée est trop liquide, ajoutez un peu de farine.
Mélangez dans un saladier la Ricotta, le chèvre frais, l’œuf et le jaune d’œuf. Ajoutez le paprika, salez et poivrez.
Disposez au fond d’un emporte-pièce la purée à la tomate, tassez et lissez. Versez par dessus la préparation aux fromages. Lissez bien. Enfournez 25 min.
Faites griller dans une poêle bien chaude des petits morceaux de bacon.
Servez le cheesecake tiède et disposez des chips de bacon sur le dessus avant de servir.
Nous utilisons des cookies pour vous garantir la meilleure expérience sur notre site web. Si vous continuez à utiliser ce site, nous supposerons que vous en êtes satisfait.OkPolitique de confidentialité
1 commentaire
Donnez votre avis
Votre adresse email ne sera pas publiée.