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8 janvier 2021

Les pommes de terre sautées parfaites

aloha Vincent Peach

Madeleine de Proust de nombre d’entre nous, les bonnes pommes de terre sautées ravivent les souvenirs de celles de nos grand-mères. Le bonheur commençait dès les premiers crépitements qui libéraient de délicieuses odeurs : mais comment faisaient-elles pour réussir à tous les coups les pommes de terres sautées ? Après enquête auprès de ces cordons bleus, on vous […]

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8 janvier 2021

Que manger avec des frites ?

aloha Vincent Peach

Les frites, c’est l’accompagnement que les aficionados choisissent toujours avant le plat principal ! Alors parfois, quand on mange des frites à toutes les sauces, l’imagination se tarit un peu ! Pas de souci, nous vous délivrons ici quelques idées originales de plats qui se marient très bien avec des frites en accompagnement et des sauces à fondre de plaisir. […]

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3 décembre 2020

Cuisinez la pomme de terre Pompadour pendant le confinement

aloha Vincent Peach

Si le confinement modifie radicalement nos habitudes quotidiennes, il ne rime pas forcément avec ennui. Parfois synonyme d’inactivité, il peut toutefois, selon certains médecins, stimuler notre créativité. Pour vous aider à booster votre imaginaire, voici quelques idées de recettes de confinement à la fois divertissantes et dépaysantes. Cuisiner pendant le confinement : faites participer les enfants Vos enfants sont […]

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29 mai 2020

Préparez de bonnes potatoes maison

aloha Vincent Peach

Depuis plusieurs années, les potatoes wedges ont fait une entrée remarquée dans notre cuisine. Originaire d’Amérique, elles font désormais partie de nos repas quotidiens. Mais plutôt que de les acheter déjà toutes prêtes, laissez nous vous expliquer comment vous pouvez facilement préparer des potatoes à la maison à partir de pommes de terre fraîches. Quelle […]

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9 novembre 2018

À chaque recette, sa variété de pomme de terre !

aloha Vincent Peach

On recense aujourd’hui plusieurs milliers de variétés de pommes de terre dans le monde. En France, plus de 200 variétés sont inscrites au Catalogue Officiel des Espèces et Variétés Végétales mais on estime qu’une bonne centaine de variétés sont cultivées en France. Seulement une vingtaine de variétés de pommes de terre sont représentées au rayon fruits […]

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