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3 avril 2023

3 conseils pour conserver ses pommes de terre

aloha Vincent Peach

Mal conservées, vos pommes de terre peuvent vite devenir impropres à la consommation. Germination, verdissement, noircissement… Les signes sont nombreux, alors gare aux mauvaises habitudes. Pour vous aider, la Pompadour Label Rouge vous livre ses 3 meilleurs conseils pour conserver vos pommes de terre. Découvrez-les dans ce nouvel article ! > À lire également : […]

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30 juin 2021

Pourquoi les pommes de terre verdissent

aloha Vincent Peach

Vous avez peut-être déjà vu, que ce soit dans un commerce alimentaire ou chez vous, des pommes de terre de couleur verte. Ce problème est lié à une surexposition des patates à la lumière et les rend impropres à la consommation. Suivez le guide pour comprendre pourquoi les pommes de terre verdissent et comment conserver les patates dans de bonnes conditions pour éviter leur détérioration. Pourquoi […]

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30 mars 2021

3 idées de repas pour Saint Valentin

aloha Vincent Peach

La Saint-Valentin approche, il est temps de penser au repas en amoureux à concocter à votre moitié. Pour vous aider à élaborer un menu de Saint-Valentin inoubliable, voici 3 idées de repas originales pour une soirée romantique. Alors à vos tabliers, c’est parti ! > À lire également : Découvrez notre livret de recettes pour se réchauffer, à conserver ou […]

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8 janvier 2021

Les pommes de terre sautées parfaites

aloha Vincent Peach

Madeleine de Proust de nombre d’entre nous, les bonnes pommes de terre sautées ravivent les souvenirs de celles de nos grand-mères. Le bonheur commençait dès les premiers crépitements qui libéraient de délicieuses odeurs : mais comment faisaient-elles pour réussir à tous les coups les pommes de terres sautées ? Après enquête auprès de ces cordons bleus, on vous […]

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8 janvier 2021

Que manger avec des frites ?

aloha Vincent Peach

Les frites, c’est l’accompagnement que les aficionados choisissent toujours avant le plat principal ! Alors parfois, quand on mange des frites à toutes les sauces, l’imagination se tarit un peu ! Pas de souci, nous vous délivrons ici quelques idées originales de plats qui se marient très bien avec des frites en accompagnement et des sauces à fondre de plaisir. […]

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3 décembre 2020

Cuisinez la pomme de terre Pompadour pendant le confinement

aloha Vincent Peach

Si le confinement modifie radicalement nos habitudes quotidiennes, il ne rime pas forcément avec ennui. Parfois synonyme d’inactivité, il peut toutefois, selon certains médecins, stimuler notre créativité. Pour vous aider à booster votre imaginaire, voici quelques idées de recettes de confinement à la fois divertissantes et dépaysantes. Cuisiner pendant le confinement : faites participer les enfants Vos enfants sont […]

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29 mai 2020

Préparez de bonnes potatoes maison

aloha Vincent Peach

Depuis plusieurs années, les potatoes wedges ont fait une entrée remarquée dans notre cuisine. Originaire d’Amérique, elles font désormais partie de nos repas quotidiens. Mais plutôt que de les acheter déjà toutes prêtes, laissez nous vous expliquer comment vous pouvez facilement préparer des potatoes à la maison à partir de pommes de terre fraîches. Vous […]

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26 mars 2020

#restezalamaison, idées recettes avec peu d’ingrédient

aloha Vincent Peach

Pour vous réchauffer les coeurs durant cette période de confinement, nous vous proposons une sélection de recettes faciles qui ne nécessitent pas beaucoup d’ingrédients : un velouté de cresson des lasagnes au jambon une pizza à la tomate une salade tiède au lard des soufflés au fromage un gratin dauphinois Un velouté de cresson accompagné […]

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9 novembre 2018

À chaque recette, sa variété de pomme de terre !

aloha Vincent Peach

On recense aujourd’hui plusieurs milliers de variétés de pommes de terre dans le monde. En France, plus de 200 variétés sont inscrites au Catalogue Officiel des Espèces et Variétés Végétales mais on estime qu’une bonne centaine de variétés sont cultivées en France. Seulement une vingtaine de variétés de pommes de terre sont représentées au rayon fruits […]

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