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Papillottes de saumon & pommes de terre Pompadour

Papillottes de saumon à la pomme de terre

Temps de préparation5 min
Temps de cuisson25 min
Temps total30 min
Portions: 4 personnes

Ingrédients

  • 8 pommes de terre Pompadour Label Rouge
  • 4 pavés de saumon
  • 1 pincée de noix de muscade
  • 1 citron jaune
  • basilic frais
  • poivre du moulin
  • huile d’olive

Instructions

  • Découpez les pommes de terre Pompadour Label Rouge en fines rondelles.
  • Disposez 4 feuilles de papier sulfurisé sur le lèche frite du four.
  • Placez-y les pavés de saumon du côté de la peau et déposez les tranches de pommes de terre Pompadour Label Rouge sur le dessus.
  • Dans les papillotes, ciselez le basilic, salez et poivrez.
  • Ajoutez une tranche de citron avec la peau ainsi qu’une pincée de noix de muscade et agrémentez d’un filet d’huile d’olive.
  • Enfournez le tout à 200°C pendant 25 minutes.

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