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Papillottes de saumon & pommes de terre Pompadour

Papillottes de saumon à la pomme de terre
Préparation
Cuisson
Temps total
Pour
 
 
Ingrédients
  • 8 pommes de terre Pompadour Label Rouge
  • 4 pavés de saumon
  • 1 pincée de noix de muscade
  • 1 citron jaune
  • basilic frais
  • poivre du moulin
  • huile d’olive
Instructions
  1. Découpez les pommes de terre Pompadour Label Rouge en fines rondelles.
  2. Disposez 4 feuilles de papier sulfurisé sur le lèche frite du four.
  3. Placez-y les pavés de saumon du côté de la peau et déposez les tranches de pommes de terre Pompadour Label Rouge sur le dessus.
  4. Dans les papillotes, ciselez le basilic, salez et poivrez.
  5. Ajoutez une tranche de citron avec la peau ainsi qu’une pincée de noix de muscade et agrémentez d’un filet d’huile d’olive.
  6. Enfournez le tout à 200°C pendant 25 minutes.

 

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