FAITES CUIRE les Pompadour Label Rouge coupées en morceaux pendant 25 min puis écrasez- les à l’aide d’un presse purée avec la betterave.
MÉLANGEZ dans un saladier la purée avec la farine.
FAÇONNEZ des petits boudins à la main et coupez des tronçons de 2 cm environ pour former les gnocchis.
FAITES BOUILLIR de l’eau salée dans une grande casserole, ajoutez l’huile d’olive et plongez les gnocchis environ 2 min. Ils sont cuits quand ils remontent à la surface.
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