La Pomme de Terre Label Rouge
Pommes de terres Pompadour rôties au citron & romarin
aloha Vincent Peach
Portions: 4 personnes
Ingrédients
- 750 g de pommes de terre Pompadour Label Rouge
- 50 ml de bouillon de légumes
- 1 grosse gousse d’ail émincé
- 1 zeste de citron râpé
- 25 ml de jus de citron pressé
- 2 c. à café d’huile d’olive extra vierge
- du romarin
- paprika
- poivre
Instructions
- COUPEZ en deux dans le sens de la longueur les Pompadour et placez-les dans un grand récipient.
- AJOUTEZ le bouillon, l’ail, le romarin, le zeste et le jus de citron, le paprika, le poivre et mélangez pour bien enrober les Pompadour.
- VERSEZ la préparation dans un plat à gratin et faites rôtir au four à 220°C pendant 45 min. Mélangez en cours de cuisson.
- AJOUTEZ l’huile d'olive et poursuivez la cuisson pendant 15 min environ. Les pommes de terre doivent être tendres et dorées.
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