1. Page d'accueil
  2. À l'eau
  3. Pommes noisettes de pommes de terre Pompadour farcies au Maroilles

Pommes noisettes de pommes de terre Pompadour farcies au Maroilles

Pommes noisettes de Pompadour farcies au Maroilles

Temps de préparation10 min
Temps de cuisson30 min
Temps total40 min
Portions: 4 personnes

Ingrédients

  • 500 g de pommes de terre Pompadour Label Rouge
  • 150 g de Maroilles
  • 1 oeuf
  • chapelure
  • farine
  • huile de friture
  • sel
  • poivre

Instructions

  • FAITES CUIRE les Pompadour Label Rouge épluchées dans l’eau bouillante salée pendant 25 min. Égouttez-les et écrasez- les en purée épaisse. Salez et poivrez. Laissez refroidir la purée.
  • DÉCOUPEZ des petits dés de Maroilles.
  • DÉPOSEZ dans 3 assiettes creuses la farine, les oeufs battus et la chapelure.
  • RÉALISEZ des boulettes de purée de taille moyenne. Roulez chaque boulette dans la farine puis dans l’oeuf, puis dans la chapelure.
  • PLONGEZ délicatement les pommes noisettes dans la friteuse pendant 5 min jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
  • DÉPOSEZ les pommes noisettes sur du papier absorbant, salez et poivrez.
  • DÉGUSTEZ tiède.

Ajouter aux favoris

IMPRIMER

PARTAGER

Délicieux
Agence web Agence web paris