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Tartiflette traditionnelle aux pommes de terre Pompadour

Tartiflette de Pompadour Label Rouge

Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 30 minutes
Temps total: 40 minutes
Portions: 4 personnes
Auteur: La Pompadour Label Rouge

Ingrédients

  • 1 kg de pommes de terre Pompadour Label Rouge
  • 1 Reblochon
  • 150 g de lardons
  • 10 cl de crème liquide
  • 1 c. à soupe d’huile
  • 3 oignons
  • 1 noix de beurre
  • sel
  • poivre

Instructions

  • PRÉCHAUFFEZ le four à 210°C.
  • FAITES CUIRE les Pompadour à l'eau pendant environ 15 min. Laissez tiédir, puis coupez-les en lamelles.
  • ÉMINCEZ les oignons puis faites-les revenir dans une poêle huilée. Ajoutez les lardons et laissez cuire le tout environ 10 min à feu moyen.
  • DÉPOSEZ une couche de Pompadour dans un plat beurré, ajoutez le mélange de lardons et d’oignons. Poivrez.
  • VERSEZ la crème fraîche et recouvrez de tranches de Reblochon.
  • ENFOURNEZ une dizaine de minutes.
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