Découvrez notre pomme de terre

Conseils pratiques

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Qui a cultivé vos pommes de terre Pompadour ?

Retrouvez le producteur, la photo de son champ de pomme de terre, ainsi que son interview en vidéo !

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🥔🌿Quel engrais pour la culture de la pomme de terre ?

Divers engrais organiques peuvent être utilisés pour la pomme de terre : fumier ou compost, sang séché... Le compost est un bon engrais maison pour la culture de la pomme de terre. Il apporte une bonne quantité d'azote, de potassium et de phosphore. 😁

🥔🌿Quel engrais pour la culture de la pomme de terre ?

Divers engrais organiques peuvent être utilisés pour la pomme de terre : fumier ou compost, sang séché... Le compost est un bon engrais maison pour la culture de la pomme de terre. Il apporte une bonne quantité d'azote, de potassium et de phosphore. 😁
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🥔🌿Tortilla pommes de terre courgettes

Pour 4 personnes

10 pommes de terre Pompadour Label Rouge
2 courgettes
200 g de Roquefort
1 gros oignon
3 gousses d'ail
5 œufs
2 c. à soupe de persil haché
d'huile d'olive
cornichons
sel
poivre
Instructions
Pelez et coupez en petits dés les pommes de terre. Faites revenir dans une poêle l'oignon émincé dans l'huile d'olive puis ajoutez les dés de pommes de terre. Surveillez la cuisson, les dés de pommes de terre doivent être dorés et moelleux. Salez et poivrez.
Coupez les courgettes en fines rondelles et faites-les cuire au cuit-vapeur. Saupoudrez-les d'ail haché, de persil, salez et poivrez.
Battez les œufs avec le Roquefort dans un saladier puis ajoutez les pommes de terre et les courgettes égouttées. Mélangez délicatement.
Mouillez d'huile du papier essuie-tout et frottez une grande poêle bien chaude.  Versez le contenu du saladier et faites-cuire environ 3 min. Quand la galette commence à se décoller facilement à la spatule, posez une assiette dessus et retournez d'un geste rapide. Teminez la cuisson de la tortilla.
Dégustez tiède ou froid avec des cornichons et une salade.

🥔🌿Tortilla pommes de terre courgettes

Pour 4 personnes

10 pommes de terre Pompadour Label Rouge
2 courgettes
200 g de Roquefort
1 gros oignon
3 gousses d'ail
5 œufs
2 c. à soupe de persil haché
d'huile d'olive
cornichons
sel
poivre
Instructions
Pelez et coupez en petits dés les pommes de terre. Faites revenir dans une poêle l'oignon émincé dans l'huile d'olive puis ajoutez les dés de pommes de terre. Surveillez la cuisson, les dés de pommes de terre doivent être dorés et moelleux. Salez et poivrez.
Coupez les courgettes en fines rondelles et faites-les cuire au cuit-vapeur. Saupoudrez-les d'ail haché, de persil, salez et poivrez.
Battez les œufs avec le Roquefort dans un saladier puis ajoutez les pommes de terre et les courgettes égouttées. Mélangez délicatement.
Mouillez d'huile du papier essuie-tout et frottez une grande poêle bien chaude. Versez le contenu du saladier et faites-cuire environ 3 min. Quand la galette commence à se décoller facilement à la spatule, posez une assiette dessus et retournez d'un geste rapide. Teminez la cuisson de la tortilla.
Dégustez tiède ou froid avec des cornichons et une salade.
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🥔🌿 Silence ça pousse !

Depuis la mi-avril en Picardie, le mercure a grimpé, le soleil et les pluies printanières se sont alternés et le Colza a fleuri.
En ce moment, la pomme de terre Pompadour est en pleine pousse active et le feuillage atteint déjà 50 cm. Cette période est la plus importante car elle définit le nombre et la qualité de ces pommes de terre Label Rouge. Il faut ainsi veiller à ce que les apports en eau soient réguliers. Par exemple, une alternance de pics de chaleur et de pluies modérées comme en ce moment, est idéale. A la surface, elle permet au feuillage de bien se développer et sous terre, de donner naissance à de nombreux tubercules !

🥔🌿 Silence ça pousse !

Depuis la mi-avril en Picardie, le mercure a grimpé, le soleil et les pluies printanières se sont alternés et le Colza a fleuri.
En ce moment, la pomme de terre Pompadour est en pleine pousse active et le feuillage atteint déjà 50 cm. Cette période est la plus importante car elle définit le nombre et la qualité de ces pommes de terre Label Rouge. Il faut ainsi veiller à ce que les apports en eau soient réguliers. Par exemple, une alternance de pics de chaleur et de pluies modérées comme en ce moment, est idéale. A la surface, elle permet au feuillage de bien se développer et sous terre, de donner naissance à de nombreux tubercules !
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